pudding ala intan
Bahan:
7 gr/1 pks bubuk agar-agar warna putih 450 ml susu tawar cair 20 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 150 ml air 60 ml sirup moka 100 gr gula pasir 100 gr jeruk mandarin kalengan Cara Membuat: 1. Campur bubuk agar-agar dengan susu tawar cair dan gula. Aduk hingga bubuk agar-agar dan gula larut. 3. Rebus adonan agar-agar hingga mendih. Tambahkan larutan maizena. Masak kembali sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Angkat. 4. Ambil sepertiga adonan, tambahkan dengan 2 sdm sirup moka. Aduk rata. (adonan A). 5. Tuang sisa sirup moka ke dalam sisa adonan, aduk rata. (adonan B.) 6. Tuang adona A ke dalam cetakkan pudding yang sudah dibasahi air matang dan diisi potongan jeruk mandarin. Dinginkan hingga mengeras. 7. Tuang adonan B hingga cetakkan puding penuh. dinginkan kembali hingga membeku. 8. Setelah mengeras, keluarkan dari cetakkan. Hidangkan dingin. Untuk 5 Porsi
Selanjutnya.....
Minggu, 07 Juni 2009
Zat Gizi Dalam Makanan
Bagi sebagian orang, makan merupakan kegiatan menyenangkan. Namun di balik itu, ketika Anda menikmatinya, apakah berkualitas nilai gizinya? Percuma saja jika penampilan, aroma, dan cita rasanya baik, tapi gizinya rendah. Padahal, tubuh kita sangat mengandalkan manfaat yang dimiliki zat gizi dari makanan tersebut. Alasannya, tubuh tidak dapat memproduksi beberapa jenis zat gizi. Jadi, zat yang ada di dalam makanan, menjadi penting bagi kesehatan kita.
Ketika tubuh Anda melakukan pencernaan, makanan dipecah menjadi berbagai macam zat gizi yang mudah diserap ke dalam aliran darah. Kemudian, langsung diedarkan ke seluruh sel tubuh Anda. Tapi, tahukah Anda, jika lebih dari 40 jenis zat gizi di dalam makanan, dikelompokkan menjadi 6 kelompok dengan fungsi yang unik dan spesifik.
1. Karbohidrat.
Di dalam tubuh kita, zat gizi ini adalah sumber utama energi bagi tubuh. Yang perlu Anda perhatikan, ada dua jenis karbohidrat, yaitu karbohidrat kompleks (zat tepung) dan gula yang dapat dicerna dan diserap oleh tubuh. Namun, ada juga karbohidrat lainnya yang terdapat pada serat. Tapi, serat tidak termasuk zat gizi, karena tidak dapat dicerna dan diserap oleh tubuh. Meskipun, serat sangat membantu pencernaan dan memberikan perlindungan terhdapat beberapa penyakit.
2. Lemak.
Tubuh Anda tentunya tidak dapat membuat semua jenis asam lemak yang diperlukan. Meskipun begitu, asam lemak dapat diperoleh dari makanan yang Anda konsumsi. Lemak selain berfungsi untuk menghasilkan energi, juga alat transportasi zat gizi lain dan bagian dari berbagai sel tubuh.
3. Protein.
Zat gizi ini tentunya dapat juga diubah menjadi energi, bila tubuh Anda kekurangan karbohidrat dan lemak. Jika hal ini terjadi, protein hanya berfungsi sebagai pemeliharaan jaringan tubuh. Padahal, protein yang mengandung asam amino ini bekerja untuk membangun, memperbaiki, dan mempertahankan jaringan tubuh Anda. Pada prinsipnya, tubuh Anda dapat memproduksi asam amino yang nonesensial. Sedangkan asam amino yang esensial harus diambil dari makanan.
4. Vitamin.
Setiap jenis vitamin yang masuk ke dalam tubuh, tentunya akan mengatur sendiri dengan proses yang berbeda. Karena perannya yang aman spesifik, setiap jenis vitamin tidak dapat menggantikan fungsi vitamin yang lain. Sebab, fungsi vitamin adalah pemicu berbagai proses dalam tubuh, yang mengawali terjadinya reaksi kimia di dalam sel-sel tubuh.
5. Mineral.
Fungsi mineral sama halnya dengan vitamin. Ia bekerja sebagai pemicu proses, dan memiliki pembagian tugas yang unik.
6. Air.
Tahukah Anda, jika air itu dapat membantu mengatur suhu tubuh kita. Pasalnya, berat tubuh kita terdiri atas air sebanyak 55% sampai 75%. Peranan air di dalam tubuh kita, sebagai pengatur proses pengataran zat gizi dan kimia tubuh lainnya ke dalam sel. Dan, membawa perginya limbah yang dihasilkan tubuh. Selanjutnya.....
Bagi sebagian orang, makan merupakan kegiatan menyenangkan. Namun di balik itu, ketika Anda menikmatinya, apakah berkualitas nilai gizinya? Percuma saja jika penampilan, aroma, dan cita rasanya baik, tapi gizinya rendah. Padahal, tubuh kita sangat mengandalkan manfaat yang dimiliki zat gizi dari makanan tersebut. Alasannya, tubuh tidak dapat memproduksi beberapa jenis zat gizi. Jadi, zat yang ada di dalam makanan, menjadi penting bagi kesehatan kita.
Ketika tubuh Anda melakukan pencernaan, makanan dipecah menjadi berbagai macam zat gizi yang mudah diserap ke dalam aliran darah. Kemudian, langsung diedarkan ke seluruh sel tubuh Anda. Tapi, tahukah Anda, jika lebih dari 40 jenis zat gizi di dalam makanan, dikelompokkan menjadi 6 kelompok dengan fungsi yang unik dan spesifik.
1. Karbohidrat.
Di dalam tubuh kita, zat gizi ini adalah sumber utama energi bagi tubuh. Yang perlu Anda perhatikan, ada dua jenis karbohidrat, yaitu karbohidrat kompleks (zat tepung) dan gula yang dapat dicerna dan diserap oleh tubuh. Namun, ada juga karbohidrat lainnya yang terdapat pada serat. Tapi, serat tidak termasuk zat gizi, karena tidak dapat dicerna dan diserap oleh tubuh. Meskipun, serat sangat membantu pencernaan dan memberikan perlindungan terhdapat beberapa penyakit.
2. Lemak.
Tubuh Anda tentunya tidak dapat membuat semua jenis asam lemak yang diperlukan. Meskipun begitu, asam lemak dapat diperoleh dari makanan yang Anda konsumsi. Lemak selain berfungsi untuk menghasilkan energi, juga alat transportasi zat gizi lain dan bagian dari berbagai sel tubuh.
3. Protein.
Zat gizi ini tentunya dapat juga diubah menjadi energi, bila tubuh Anda kekurangan karbohidrat dan lemak. Jika hal ini terjadi, protein hanya berfungsi sebagai pemeliharaan jaringan tubuh. Padahal, protein yang mengandung asam amino ini bekerja untuk membangun, memperbaiki, dan mempertahankan jaringan tubuh Anda. Pada prinsipnya, tubuh Anda dapat memproduksi asam amino yang nonesensial. Sedangkan asam amino yang esensial harus diambil dari makanan.
4. Vitamin.
Setiap jenis vitamin yang masuk ke dalam tubuh, tentunya akan mengatur sendiri dengan proses yang berbeda. Karena perannya yang aman spesifik, setiap jenis vitamin tidak dapat menggantikan fungsi vitamin yang lain. Sebab, fungsi vitamin adalah pemicu berbagai proses dalam tubuh, yang mengawali terjadinya reaksi kimia di dalam sel-sel tubuh.
5. Mineral.
Fungsi mineral sama halnya dengan vitamin. Ia bekerja sebagai pemicu proses, dan memiliki pembagian tugas yang unik.
6. Air.
Tahukah Anda, jika air itu dapat membantu mengatur suhu tubuh kita. Pasalnya, berat tubuh kita terdiri atas air sebanyak 55% sampai 75%. Peranan air di dalam tubuh kita, sebagai pengatur proses pengataran zat gizi dan kimia tubuh lainnya ke dalam sel. Dan, membawa perginya limbah yang dihasilkan tubuh. Selanjutnya.....
Manfaat Pisang
Pisang, ada banyak keajaiban di dalamnya, dari konten ke keuntungannya. Mulai dari rhizome diselenggarakan atas kulit pisang dapat kita ambil manfaat. Terdapat berbagai jenis pisang dari pisang raja, pisang batu, pisang trireena, pisang kepok dan pisang lainnya dengan berbagai rasa dan fungsi. Mereka juga memiliki ukuran yang bervariasi dari kecil untuk memiliki jari yang besar. Pisang kuning dapat dimakan tanpa harus memasak terlebih dahulu, sedangkan pisang raja hijau besar biasanya dimasak dengan steamed, direbus, digoreng atau dibakar sebelum dimakan.
Seperti telah dibahas sebelumnya, semua pisang memiliki banyak kegunaan. Pisang yang masak dikupas dan iris, kering dan diawetkan, sedangkan buah yang masih hijau biasanya dicuci dengan air mendidih, kupas, iris, kering, tertumbuk dan disaring untuk membentuk seperti tepung biasa digunakan untuk membuat roti dan bubur. Tepung pisang sangat baik untuk penyembuhan sejumlah penyakit yang disebabkan oleh gastrointestinal (radang usus / perut), seperti diare, disentri, dan gangguan pencernaan. Jantung pisang dari berbagai macam pisang dimasak dan dijadikan kari (ada yang pernah mencoba?), Selain jantung pisang juga bisa dibuat menjadi tepung, oleh dukun digunakan sebagai asam semut (asam yang bisa menetralkan asam) untuk mengurangi panas dalam perut dan obat luka yang parah pendarahan. Tunas pisang yang masih muda yang tidak terbuka di bagian tengah batang bisa dimakan mentah atau dimasak terlebih dahulu. Daging belum masak buah dari beberapa jenis pisang bisa dipanggang sebagai pengganti kopi (berita bagus untuk mengobati kopi). Selain itu, kadang-kadang abu-abu / bubuk dari beberapa tanaman ini dapat digunakan sebagai pengganti garam. Ada juga pisang raja yang belum masak kadang-kadang terlanda untuk mentup kano yang bocor, karet pisang dapat digunakan untuk menyembuhkan gigitan ular atau kalajengking, sari, daun dan kulit dapat digunakan sebagai penangkal candu dan panas Arsenic (As).
—–
Resep Kue Bolu Kukus Pisang
Bahan – bahan Kue Bolu Kukus Pisang :
3 telur
100 gram gula
1 / 2 teaspoon pelunak kue, misalnya, SP
125 gram coklat bubuk
1 sendok makan bubuk kakao
2 tablespoons kakao paste
1 / 2 teaspoon Baking powder
Dari 50 cc susu cair / susu
2 pisang barang / raja, bubur
50 gram Meses
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pisang :
1. Kocok telur, gula dan SP untuk mengembangkan, masukkan tepung, coklat bubuk, coklat pasta, dan Baking powder, dicampur rata.
2. Masukkan susu cair / susu dan pisang, campur rata. Masukkan dalam adonan nampan. Taburkan Meses, kukus selama 15 menit sampai matang
3. Sajikan.
—–
Resep Kue Pisang Kismis
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh soda kue
- 3 – 4 pisang raja bulu
- Air jeruk lemon dari 1
- 2 telur ayam
- 75 gram kismis
- 50 gram mentega
- 75 gram gula halus
- Sedikit garam
Cara membuat Kue Pisang Kismis :
1. Tepung terigu dicampur dengan soda kue, kemudian ayak.
2. Potong kecil pisang, campurkan kismis, beri air jeruk, diaduk / di mixer.
3. kocok mentega dengan gula halus dan sedikit garam sampai putih. Masukkan telur satu per satu sambil terus kocok.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan kismis dan pisang, campur rata
5. tepung, gula halus dan mentega dimasukkan kebagian tengah 20 cm loyang
6. Panggang selama 30 menit dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu
7. Jika Anda ingin mengkilapkan permukaan, dihiasi dengan krim tipis tipis dan dihiasi dengan irisan pisang. pisang untuk tujuan ini harus utuh dengan kulit, kemudian kupas, iris-iris. mengkilapkan tampilan harus dipoles dengan larutan gelatin.
—–
8 kuning telur telur telur + 4 putih telur
125 gram gula
1 / 2 tablespoons TBM
100 gram (2) pisang raja yang telah matang, bubur
250 gram tepung terigu
1 jeruk sunkist, parut kulit
125 gram butter / margarin, kocok sampai lembut
Cara Membuat Orange Banana Cake
1. Siapkan nampan segi empat ukuran 22 x 12 x 7 cm, olesi dengan mentega sampai mengkilap tipis tipis
2. Kocok telur, gula, dan TBM untuk memperluas dan putih. Masukkan yang telah dihaluskan pisang, kocok lagi sampai merata dicampur. masukkan tepung terigu, parutan kulit jeruk, campur rata lagi. terakhir masukkan mentega kocok, sampai halus
3. Masukkan ke dalam adonan nampan, panggang dalam oven sekitar 40 menit, setelah matang, matikan apinya, dan biarkan kue dalam oven sampai dingin
4. Angkat dan lepaskan kue dari nampan, hias sesuai selera. Selanjutnya.....
Pisang, ada banyak keajaiban di dalamnya, dari konten ke keuntungannya. Mulai dari rhizome diselenggarakan atas kulit pisang dapat kita ambil manfaat. Terdapat berbagai jenis pisang dari pisang raja, pisang batu, pisang trireena, pisang kepok dan pisang lainnya dengan berbagai rasa dan fungsi. Mereka juga memiliki ukuran yang bervariasi dari kecil untuk memiliki jari yang besar. Pisang kuning dapat dimakan tanpa harus memasak terlebih dahulu, sedangkan pisang raja hijau besar biasanya dimasak dengan steamed, direbus, digoreng atau dibakar sebelum dimakan.
Seperti telah dibahas sebelumnya, semua pisang memiliki banyak kegunaan. Pisang yang masak dikupas dan iris, kering dan diawetkan, sedangkan buah yang masih hijau biasanya dicuci dengan air mendidih, kupas, iris, kering, tertumbuk dan disaring untuk membentuk seperti tepung biasa digunakan untuk membuat roti dan bubur. Tepung pisang sangat baik untuk penyembuhan sejumlah penyakit yang disebabkan oleh gastrointestinal (radang usus / perut), seperti diare, disentri, dan gangguan pencernaan. Jantung pisang dari berbagai macam pisang dimasak dan dijadikan kari (ada yang pernah mencoba?), Selain jantung pisang juga bisa dibuat menjadi tepung, oleh dukun digunakan sebagai asam semut (asam yang bisa menetralkan asam) untuk mengurangi panas dalam perut dan obat luka yang parah pendarahan. Tunas pisang yang masih muda yang tidak terbuka di bagian tengah batang bisa dimakan mentah atau dimasak terlebih dahulu. Daging belum masak buah dari beberapa jenis pisang bisa dipanggang sebagai pengganti kopi (berita bagus untuk mengobati kopi). Selain itu, kadang-kadang abu-abu / bubuk dari beberapa tanaman ini dapat digunakan sebagai pengganti garam. Ada juga pisang raja yang belum masak kadang-kadang terlanda untuk mentup kano yang bocor, karet pisang dapat digunakan untuk menyembuhkan gigitan ular atau kalajengking, sari, daun dan kulit dapat digunakan sebagai penangkal candu dan panas Arsenic (As).
—–
Resep Kue Bolu Kukus Pisang
Bahan – bahan Kue Bolu Kukus Pisang :
3 telur
100 gram gula
1 / 2 teaspoon pelunak kue, misalnya, SP
125 gram coklat bubuk
1 sendok makan bubuk kakao
2 tablespoons kakao paste
1 / 2 teaspoon Baking powder
Dari 50 cc susu cair / susu
2 pisang barang / raja, bubur
50 gram Meses
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pisang :
1. Kocok telur, gula dan SP untuk mengembangkan, masukkan tepung, coklat bubuk, coklat pasta, dan Baking powder, dicampur rata.
2. Masukkan susu cair / susu dan pisang, campur rata. Masukkan dalam adonan nampan. Taburkan Meses, kukus selama 15 menit sampai matang
3. Sajikan.
—–
Resep Kue Pisang Kismis
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh soda kue
- 3 – 4 pisang raja bulu
- Air jeruk lemon dari 1
- 2 telur ayam
- 75 gram kismis
- 50 gram mentega
- 75 gram gula halus
- Sedikit garam
Cara membuat Kue Pisang Kismis :
1. Tepung terigu dicampur dengan soda kue, kemudian ayak.
2. Potong kecil pisang, campurkan kismis, beri air jeruk, diaduk / di mixer.
3. kocok mentega dengan gula halus dan sedikit garam sampai putih. Masukkan telur satu per satu sambil terus kocok.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan kismis dan pisang, campur rata
5. tepung, gula halus dan mentega dimasukkan kebagian tengah 20 cm loyang
6. Panggang selama 30 menit dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu
7. Jika Anda ingin mengkilapkan permukaan, dihiasi dengan krim tipis tipis dan dihiasi dengan irisan pisang. pisang untuk tujuan ini harus utuh dengan kulit, kemudian kupas, iris-iris. mengkilapkan tampilan harus dipoles dengan larutan gelatin.
—–
8 kuning telur telur telur + 4 putih telur
125 gram gula
1 / 2 tablespoons TBM
100 gram (2) pisang raja yang telah matang, bubur
250 gram tepung terigu
1 jeruk sunkist, parut kulit
125 gram butter / margarin, kocok sampai lembut
Cara Membuat Orange Banana Cake
1. Siapkan nampan segi empat ukuran 22 x 12 x 7 cm, olesi dengan mentega sampai mengkilap tipis tipis
2. Kocok telur, gula, dan TBM untuk memperluas dan putih. Masukkan yang telah dihaluskan pisang, kocok lagi sampai merata dicampur. masukkan tepung terigu, parutan kulit jeruk, campur rata lagi. terakhir masukkan mentega kocok, sampai halus
3. Masukkan ke dalam adonan nampan, panggang dalam oven sekitar 40 menit, setelah matang, matikan apinya, dan biarkan kue dalam oven sampai dingin
4. Angkat dan lepaskan kue dari nampan, hias sesuai selera. Selanjutnya.....
Membuat Kue Bolu Berlapis
Tidak semua cake dan bolu lezat diolah dengan cara dipanggang. Hanya bermodalkan kukusan, Anda bisa menyajikan kue bolu cantik dengan rasa yang lezat. Segera ambil kukusan dan mixer anda, dan sajikan bolu lais trio untuk penyerta minum teh sore ini.Bolu Lapis enak
Bahan:
Tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 200 g
Telur ayam 7 butir
Gula pasir 200 g
Santan kental 75 ml
Ovalet 1 sdt
Minyak goreng 50 ml
Pasta pandan/pewarna hijau ½ sdt
Pasta stroberi/pewarna merah ½ sdt
Garam halus ¼ sdt
Cara Membuat:
1. Campur telur, gula pasir dan garam. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang kaku. Tambahkan ovalet, kocok kembali selama 2 menit.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang santan dan minyak, diaduk hingga tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Tambahkan pasta pandan dan pasta steroberi pada dua bagian, aduk rata. Biarkan putih pada bagian lainnya.
4. Siapkan cetakan cake yang telah dioles dengan sedikit margarin dan dialas kertas minyak. Tuang adonan putih, ratakan. Kukus selama 10 menit. Tambahkan adonan merah, kukus kembali selama 10 menit. Terakhir, tuang adonan hijau. Untuk mematangkan semua lapisan, kukus selama 20 menit. angkat, dinginkan.
5. Keluarkan bolu dari cetakan.potong-potong. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk ± 15 Potong Selanjutnya.....
Tidak semua cake dan bolu lezat diolah dengan cara dipanggang. Hanya bermodalkan kukusan, Anda bisa menyajikan kue bolu cantik dengan rasa yang lezat. Segera ambil kukusan dan mixer anda, dan sajikan bolu lais trio untuk penyerta minum teh sore ini.Bolu Lapis enak
Bahan:
Tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 200 g
Telur ayam 7 butir
Gula pasir 200 g
Santan kental 75 ml
Ovalet 1 sdt
Minyak goreng 50 ml
Pasta pandan/pewarna hijau ½ sdt
Pasta stroberi/pewarna merah ½ sdt
Garam halus ¼ sdt
Cara Membuat:
1. Campur telur, gula pasir dan garam. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang kaku. Tambahkan ovalet, kocok kembali selama 2 menit.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang santan dan minyak, diaduk hingga tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Tambahkan pasta pandan dan pasta steroberi pada dua bagian, aduk rata. Biarkan putih pada bagian lainnya.
4. Siapkan cetakan cake yang telah dioles dengan sedikit margarin dan dialas kertas minyak. Tuang adonan putih, ratakan. Kukus selama 10 menit. Tambahkan adonan merah, kukus kembali selama 10 menit. Terakhir, tuang adonan hijau. Untuk mematangkan semua lapisan, kukus selama 20 menit. angkat, dinginkan.
5. Keluarkan bolu dari cetakan.potong-potong. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk ± 15 Potong Selanjutnya.....
RESEP KUE BOLU GULUNG PANDAN PISANG COKELAT
Bahan :
3 buah pisang ambon, dibelah empat bagian
6 kuning telur 3 putih telur 100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
50 gram tepung terugu protein sedang
10 gram tepung maizena
25 gram margarin, dilelehkan
25 ml santan kental instan
1 sendok makan air suji (dari 25 lembar daun suji dan sendok teh air)
4 tetes pewarna hijau
sendok teh garam
25 gram buttercream untuk olesan
20 gram meises cokelat untuk taburan
Cara Membuat Bolu Gulung :
1. Tata pisang ambon di dasar loyang 24×24x3 cm yang di alas kertas roti tanpa dioles margarin dan beri jarak. Sisihkan
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang
3. tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata
4. Masukkan margarin leleh, santan, air suji, pewarna hijau, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
5. Tuang diatas pisang ambon. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang
6. Oles tipis buttercream. Tabur meises di salah satu sisi. Gulung sambil dipadatkan Selanjutnya.....
3 buah pisang ambon, dibelah empat bagian
6 kuning telur 3 putih telur 100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
50 gram tepung terugu protein sedang
10 gram tepung maizena
25 gram margarin, dilelehkan
25 ml santan kental instan
1 sendok makan air suji (dari 25 lembar daun suji dan sendok teh air)
4 tetes pewarna hijau
sendok teh garam
25 gram buttercream untuk olesan
20 gram meises cokelat untuk taburan
Cara Membuat Bolu Gulung :
1. Tata pisang ambon di dasar loyang 24×24x3 cm yang di alas kertas roti tanpa dioles margarin dan beri jarak. Sisihkan
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang
3. tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata
4. Masukkan margarin leleh, santan, air suji, pewarna hijau, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
5. Tuang diatas pisang ambon. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang
6. Oles tipis buttercream. Tabur meises di salah satu sisi. Gulung sambil dipadatkan Selanjutnya.....
ENDNOTE
ENDNOTE
Endnote adalah Salah satu pencarian on-line tool dimana menyediakan suatu data base yang sederhana mengenai perpustakaan on-line yang sebagai acuan kembali dalam endnote, selain itu juga berfungsi dalam mengimpor data dari jasa on-line, CD-ROOM, database perpustakaan.
Fungsi dari endnote antara lain:
1.Mengolah referensi
2.Mengolah gambar
3.Pelacak referensi on-line
4 Penyusun bibliografi manuskrip
Cara menginstal endnote adalah sebagai berikut:
1.Meyakinkan tidak ada aplikasi yang sedang berjalan
2.Masukan CD ENDNOTE ke dalam CD Room Drive anda
3.Program setup ENDNOTE akan mulai. Jika anda tidak mempunyai autoplay anda dapat menggunakan Run dari menu start
4.Mengikuti Instruksi Untuk Mengakhiri Install
ersyaratan teknis EndNote X2:
û Windows 2000 atau XP
û Prosesor Pentium atau yang kompatibel dari 450MHz atau lebih
û RAM 256MB
û 180MB dari Hard Disk
û Microsoft Word untuk Windows 2000, XP (2002) atau 2003
û Setiap kata prosesor mampu memproduksi rich text format (RTF) dokumen
û OS 10.3.9 atau yang lebih baru
û Power Mac G4 atau lebih baik
û 256 MB RAM
û 180 MB ruang disk
û X dan Microsoft Word 2004
û Setiap kata prosesor mampu memproduksi rich text format (RTF) dokumen
LANGKAH-LANGKAH PENGGUNAAN ENDNOTE
1. Paleo Perpustakaan
Paleo perpustakaan yang ditempatkan di folder EndNote Contoh selama instalasi dan digunakan dalam. latihan di EndNote Memulai Panduan.
2. Membuat Perpustakaan
Anda dapat menempatkan EndNote perpustakaan manapun yang Anda pilih pada hard drive atau jaringan.
3. Manual Referensi
Pilih Baru Referensi Referensi dari menu untuk membuat yang baru record.
3.1 Memilih Jenis Referensi
Pilih jenis referensi dari pull-down Jenis Referensi daftar di bagian atas catatan kosong.
3.2 Memasukkan Data
Jangan format data yang Anda masukkan jika format akan berlaku untuk seluruh bidang. Untuk contoh, tidak tebal atau huruf miring penulis nama atau nama jurnal. Jika hanya berlaku untuk memformat beberapa kata atau karakter dalam lapangan, maka anda dapat menerapkan format khusus yang menggunakan. format toolbar. Anda tidak perlu memasukkan data dalam setiap bidang. Masukkan data yang Anda butuhkan untuk. Bibliografi atau yang akan dilacak.
3.3 Mengisi Kolom Khusus
Nama penulis, Tahun, Jurnal, Halaman, Tanggal, Singkat Judul, Kata kunci, Anda dapat menyalin dan menyisipkan URL ke dalam bidang ini atau jenis dalam secara manual.
- Link ke PDF: Anda dapat melampirkan file atau menyisipkan link ke file pada jaringan atau harddisk oleh selecting PDF.
- Gambar : Untuk memasukkan file gambar (file. Bmp,. Gif, or .jpg file), pilih Sisipkan Gambar dari Referensi menu. To insert a file Untuk memasukkan file Microsoft Word jenis yang tidak akan menerima sebagai gambar, pilih Sisipkan Objek . Referensi dari menu. Jika berkas gambar yang dimasukkan, Anda akan melihat gambar gambar; jika obyek anda akan melihat sebuah ikon untuk file yang terhubung ke kolom foto perekam.
Keterangan: isi keterangan lapangan akan digunakan sebagai keterangan untuk gambar di Word.
4. Cara Pencarian Secara Online
Pilih Sambungn Dari menu Tools di EndNote, kemudian pilih salah satu sambungan file yang akan digunakan dari daftar favorit atau klik Hubungkan di kanan untuk membuka daftar semua tersedia sambungan lalu pilih file database yang ingin Anda cari dari daftar. This will open a Ini akan membuka sebuah sementara EndNote perpustakaan, dan di depannya pencarian jendela. Perlu diketahui bahwa pencarian yang sama jendela akan muncul saat melakukan pencarian di sebuah EndNote library. Selanjutnya.....
Endnote adalah Salah satu pencarian on-line tool dimana menyediakan suatu data base yang sederhana mengenai perpustakaan on-line yang sebagai acuan kembali dalam endnote, selain itu juga berfungsi dalam mengimpor data dari jasa on-line, CD-ROOM, database perpustakaan.
Fungsi dari endnote antara lain:
1.Mengolah referensi
2.Mengolah gambar
3.Pelacak referensi on-line
4 Penyusun bibliografi manuskrip
Cara menginstal endnote adalah sebagai berikut:
1.Meyakinkan tidak ada aplikasi yang sedang berjalan
2.Masukan CD ENDNOTE ke dalam CD Room Drive anda
3.Program setup ENDNOTE akan mulai. Jika anda tidak mempunyai autoplay anda dapat menggunakan Run dari menu start
4.Mengikuti Instruksi Untuk Mengakhiri Install
ersyaratan teknis EndNote X2:
û Windows 2000 atau XP
û Prosesor Pentium atau yang kompatibel dari 450MHz atau lebih
û RAM 256MB
û 180MB dari Hard Disk
û Microsoft Word untuk Windows 2000, XP (2002) atau 2003
û Setiap kata prosesor mampu memproduksi rich text format (RTF) dokumen
û OS 10.3.9 atau yang lebih baru
û Power Mac G4 atau lebih baik
û 256 MB RAM
û 180 MB ruang disk
û X dan Microsoft Word 2004
û Setiap kata prosesor mampu memproduksi rich text format (RTF) dokumen
LANGKAH-LANGKAH PENGGUNAAN ENDNOTE
1. Paleo Perpustakaan
Paleo perpustakaan yang ditempatkan di folder EndNote Contoh selama instalasi dan digunakan dalam. latihan di EndNote Memulai Panduan.
2. Membuat Perpustakaan
Anda dapat menempatkan EndNote perpustakaan manapun yang Anda pilih pada hard drive atau jaringan.
3. Manual Referensi
Pilih Baru Referensi Referensi dari menu untuk membuat yang baru record.
3.1 Memilih Jenis Referensi
Pilih jenis referensi dari pull-down Jenis Referensi daftar di bagian atas catatan kosong.
3.2 Memasukkan Data
Jangan format data yang Anda masukkan jika format akan berlaku untuk seluruh bidang. Untuk contoh, tidak tebal atau huruf miring penulis nama atau nama jurnal. Jika hanya berlaku untuk memformat beberapa kata atau karakter dalam lapangan, maka anda dapat menerapkan format khusus yang menggunakan. format toolbar. Anda tidak perlu memasukkan data dalam setiap bidang. Masukkan data yang Anda butuhkan untuk. Bibliografi atau yang akan dilacak.
3.3 Mengisi Kolom Khusus
Nama penulis, Tahun, Jurnal, Halaman, Tanggal, Singkat Judul, Kata kunci, Anda dapat menyalin dan menyisipkan URL ke dalam bidang ini atau jenis dalam secara manual.
- Link ke PDF: Anda dapat melampirkan file atau menyisipkan link ke file pada jaringan atau harddisk oleh selecting PDF.
- Gambar : Untuk memasukkan file gambar (file. Bmp,. Gif, or .jpg file), pilih Sisipkan Gambar dari Referensi menu. To insert a file Untuk memasukkan file Microsoft Word jenis yang tidak akan menerima sebagai gambar, pilih Sisipkan Objek . Referensi dari menu. Jika berkas gambar yang dimasukkan, Anda akan melihat gambar gambar; jika obyek anda akan melihat sebuah ikon untuk file yang terhubung ke kolom foto perekam.
Keterangan: isi keterangan lapangan akan digunakan sebagai keterangan untuk gambar di Word.
4. Cara Pencarian Secara Online
Pilih Sambungn Dari menu Tools di EndNote, kemudian pilih salah satu sambungan file yang akan digunakan dari daftar favorit atau klik Hubungkan di kanan untuk membuka daftar semua tersedia sambungan lalu pilih file database yang ingin Anda cari dari daftar. This will open a Ini akan membuka sebuah sementara EndNote perpustakaan, dan di depannya pencarian jendela. Perlu diketahui bahwa pencarian yang sama jendela akan muncul saat melakukan pencarian di sebuah EndNote library. Selanjutnya.....
Minggu, 05 April 2009
GIS
Sistem Informasi Geografis (bahasa Inggris: Geographic Information System disingkat GIS) adalah sistem informasi khusus yang mengelola data yang memiliki informasi spasial (bereferensi keruangan). Atau dalam arti yang lebih sempit, adalah sistem komputer yang memiliki kemampuan untuk membangun, menyimpan, mengelola dan menampilkan informasi berefrensi geografis, misalnya data yang diidentifikasi menurut lokasinya, dalam sebuah database. Para praktisi juga memasukkan orang yang membangun dan mengoperasikannya dan data sebagai bagian dari sistem ini.
Teknologi Sistem Informasi Geografis dapat digunakan untuk investigasi ilmiah, pengelolaan sumber daya, perencanaan pembangunan, kartografi dan perencanaan rute. Misalnya, SIG bisa membantu perencana untuk secara cepat menghitung waktu tanggap darurat saat terjadi bencana alam, atau SIG dapat digunaan untuk mencari lahan basah (wetlands) yang membutuhkan perlindungan dari polusi.
Sejarah pengembangan
35000 tahun yang lalu, di dinding gua Lascaux, Perancis, para pemburu Cro-Magnon menggambar hewan mangsa mereka, juga garis yang dipercaya sebagai rute migrasi hewan-hewan tersebut. Catatan awal ini sejalan dengan dua elemen struktur pada sistem informasi gegrafis modern sekarang ini, arsip grafis yang terhubung ke database atribut.
Pada tahun 1700-an teknik survey modern untuk pemetaan topografis diterapkan, termasuk juga versi awal pemetaan tematis, misalnya untuk keilmuan atau data sensus.
Awal abad ke-20 memperlihatkan pengembangan "litografi foto" dimana peta dipisahkan menjadi beberapa lapisan (layer). Perkembangan perangkat keras komputer yang dipacu oleh penelitian senjata nuklir membawa aplikasi pemetaan menjadi multifungsi pada awal tahun 1960-an.
Tahun 1967 merupakan awal pengembangan SIG yang bisa diterapkan di Ottawa, Ontario oleh Departemen Energi, Pertambangan dan Sumber Daya. Dikembangkan oleh Roger Tomlinson, yang kemudian disebut CGIS (Canadian GIS - SIG Kanada), digunakan untuk menyimpan, menganalisis dan mengolah data yang dikumpulkan untuk Inventarisasi Tanah Kanada (CLI - Canadian land Inventory) - sebuah inisiatif untuk mengetahui kemampuan lahan di wilayah pedesaan Kanada dengan memetakaan berbagai informasi pada tanah, pertanian, pariwisata, alam bebas, unggas dan penggunaan tanah pada skala 1:250000. Faktor pemeringkatan klasifikasi juga diterapkan untuk keperluan analisis.
GIS dengan gvSIG.
CGIS merupakan sistem pertama di dunia dan hasil dari perbaikan aplikasi pemetaan yang memiliki kemampuan timpang susun (overlay), penghitungan, pendijitalan/pemindaian (digitizing/scanning), mendukung sistem koordinat national yang membentang di atas benua Amerika , memasukkan garis sebagai arc yang memiliki topologi dan menyimpan atribut dan informasi lokasional pada berkas terpisah. Pengembangya, seorang geografer bernama Roger Tomlinson kemudian disebut "Bapak SIG".
CGIS bertahan sampai tahun 1970-an dan memakan waktu lama untuk penyempurnaan setelah pengembangan awal, dan tidak bisa bersaing denga aplikasi pemetaan komersil yang dikeluarkan beberapa vendor seperti Intergraph. Perkembangan perangkat keras mikro komputer memacu vendor lain seperti ESRI, CARIS, MapInfo dan berhasil membuat banyak fitur SIG, menggabung pendekatan generasi pertama pada pemisahan informasi spasial dan atributnya, dengan pendekatan generasi kedua pada organisasi data atribut menjadi struktur database. Perkembangan industri pada tahun 1980-an dan 1990-an memacu lagi pertumbuhan SIG pada workstation UNIX dan komputer pribadi. Pada akhir abad ke-20, pertumbuhan yang cepat di berbagai sistem dikonsolidasikan dan distandarisasikan menjadi platform lebih sedikit, dan para pengguna mulai mengekspor menampilkan data SIG lewat internet, yang membutuhkan standar pada format data dan transfer.
Indonesia sudah mengadopsi sistem ini sejak Pelita ke-2 ketika LIPI mengundang UNESCO dalam menyusun "Kebijakan dan Program Pembangunan Lima Tahun Tahap Kedua (1974-1979)" dalam pembangunan ilmu pengetahuan, teknologi dan riset.
Jenjang pendidikan SMU/senior high school melalui kurikulum pendidikan geografi SIG dan penginderaan jauh telah diperkenalkan sejak dini. Universitas di Indonesia yang membuka program Diploma SIG ini adalah D3 Penginderaan Jauh dan Sistem Informasi Geografi, Fakultas Geografi, Universitas Gadjah Mada, tahun 1999. Sedangkan jenjang S1 dan S2 telah ada sejak 1991 dalam Jurusan Kartografi dan Penginderaan Jauh, Fakultas Geografi, Universitas Gadjah Mada. Sejauh ini SIG sudah dikembangkan hampir disemua universitas di Indonesia melalui laboratorium-laboratorium, kelompok studi/diskusi maupun matapelajaran.GIS sangat berperan penting dalam dunia pertanian, salah satu contohnya aplikasi aini digunakan untuk menganalisa suatu areal atau lahan yang dapat berpotensi sebagai lahan pertanian atau daerah itu merupakan lahan kering, dengan mengetahui hal ini kita dapat mengetahui dan memperkecil dampak yang dapat mempengaruhi produksi hasil pertanian. Selanjutnya.....
Teknologi Sistem Informasi Geografis dapat digunakan untuk investigasi ilmiah, pengelolaan sumber daya, perencanaan pembangunan, kartografi dan perencanaan rute. Misalnya, SIG bisa membantu perencana untuk secara cepat menghitung waktu tanggap darurat saat terjadi bencana alam, atau SIG dapat digunaan untuk mencari lahan basah (wetlands) yang membutuhkan perlindungan dari polusi.
Sejarah pengembangan
35000 tahun yang lalu, di dinding gua Lascaux, Perancis, para pemburu Cro-Magnon menggambar hewan mangsa mereka, juga garis yang dipercaya sebagai rute migrasi hewan-hewan tersebut. Catatan awal ini sejalan dengan dua elemen struktur pada sistem informasi gegrafis modern sekarang ini, arsip grafis yang terhubung ke database atribut.
Pada tahun 1700-an teknik survey modern untuk pemetaan topografis diterapkan, termasuk juga versi awal pemetaan tematis, misalnya untuk keilmuan atau data sensus.
Awal abad ke-20 memperlihatkan pengembangan "litografi foto" dimana peta dipisahkan menjadi beberapa lapisan (layer). Perkembangan perangkat keras komputer yang dipacu oleh penelitian senjata nuklir membawa aplikasi pemetaan menjadi multifungsi pada awal tahun 1960-an.
Tahun 1967 merupakan awal pengembangan SIG yang bisa diterapkan di Ottawa, Ontario oleh Departemen Energi, Pertambangan dan Sumber Daya. Dikembangkan oleh Roger Tomlinson, yang kemudian disebut CGIS (Canadian GIS - SIG Kanada), digunakan untuk menyimpan, menganalisis dan mengolah data yang dikumpulkan untuk Inventarisasi Tanah Kanada (CLI - Canadian land Inventory) - sebuah inisiatif untuk mengetahui kemampuan lahan di wilayah pedesaan Kanada dengan memetakaan berbagai informasi pada tanah, pertanian, pariwisata, alam bebas, unggas dan penggunaan tanah pada skala 1:250000. Faktor pemeringkatan klasifikasi juga diterapkan untuk keperluan analisis.
GIS dengan gvSIG.
CGIS merupakan sistem pertama di dunia dan hasil dari perbaikan aplikasi pemetaan yang memiliki kemampuan timpang susun (overlay), penghitungan, pendijitalan/pemindaian (digitizing/scanning), mendukung sistem koordinat national yang membentang di atas benua Amerika , memasukkan garis sebagai arc yang memiliki topologi dan menyimpan atribut dan informasi lokasional pada berkas terpisah. Pengembangya, seorang geografer bernama Roger Tomlinson kemudian disebut "Bapak SIG".
CGIS bertahan sampai tahun 1970-an dan memakan waktu lama untuk penyempurnaan setelah pengembangan awal, dan tidak bisa bersaing denga aplikasi pemetaan komersil yang dikeluarkan beberapa vendor seperti Intergraph. Perkembangan perangkat keras mikro komputer memacu vendor lain seperti ESRI, CARIS, MapInfo dan berhasil membuat banyak fitur SIG, menggabung pendekatan generasi pertama pada pemisahan informasi spasial dan atributnya, dengan pendekatan generasi kedua pada organisasi data atribut menjadi struktur database. Perkembangan industri pada tahun 1980-an dan 1990-an memacu lagi pertumbuhan SIG pada workstation UNIX dan komputer pribadi. Pada akhir abad ke-20, pertumbuhan yang cepat di berbagai sistem dikonsolidasikan dan distandarisasikan menjadi platform lebih sedikit, dan para pengguna mulai mengekspor menampilkan data SIG lewat internet, yang membutuhkan standar pada format data dan transfer.
Indonesia sudah mengadopsi sistem ini sejak Pelita ke-2 ketika LIPI mengundang UNESCO dalam menyusun "Kebijakan dan Program Pembangunan Lima Tahun Tahap Kedua (1974-1979)" dalam pembangunan ilmu pengetahuan, teknologi dan riset.
Jenjang pendidikan SMU/senior high school melalui kurikulum pendidikan geografi SIG dan penginderaan jauh telah diperkenalkan sejak dini. Universitas di Indonesia yang membuka program Diploma SIG ini adalah D3 Penginderaan Jauh dan Sistem Informasi Geografi, Fakultas Geografi, Universitas Gadjah Mada, tahun 1999. Sedangkan jenjang S1 dan S2 telah ada sejak 1991 dalam Jurusan Kartografi dan Penginderaan Jauh, Fakultas Geografi, Universitas Gadjah Mada. Sejauh ini SIG sudah dikembangkan hampir disemua universitas di Indonesia melalui laboratorium-laboratorium, kelompok studi/diskusi maupun matapelajaran.GIS sangat berperan penting dalam dunia pertanian, salah satu contohnya aplikasi aini digunakan untuk menganalisa suatu areal atau lahan yang dapat berpotensi sebagai lahan pertanian atau daerah itu merupakan lahan kering, dengan mengetahui hal ini kita dapat mengetahui dan memperkecil dampak yang dapat mempengaruhi produksi hasil pertanian. Selanjutnya.....
Langganan:
Postingan (Atom)
